咖啡吐司 (直接)

高粉 300g
蛋液 36g
牛奶 150～160g
细糖 50g
炼乳 24g
酵母 5g (1tsp+1/2 tsp)
盐 3g
奶粉 6g
2合1特浓咖啡粉 ：1条（13g）+速溶纯咖啡粉5g / (咖啡香精)
核桃仁

牛油 20g

做法：

1. 将材料搅拌成团. 

2. 加入牛油搅拌成薄膜.

3. 滾圓洒水，蓋好發酵1個小時.

4. 发酵后 - 排气 - 分割 - 滚圆.

5. 排放在涂了油的烤盘，再让面团发酵60分钟.

6. 预热烤箱,烤(220度40分钟),(450g吐司模20cmx10cmx10cm)

 

面包很苦。。。