烤木薯糕 Bingka Ubi Kayu

材料：

刨木薯丝 1kg
木薯粉 (Tapioca strach) 3 Tbsb + 1/2 Tsp
细盐 1/2 Tsp
细砂糖 230g
蛋 2 个 (打散)
浓椰浆 400 ml


1. 把木薯刨成细丝,硬心去除.
2. 加入木薯粉拌匀, 加入盐和糖，拌至糖溶化, 加入蛋，拌至完全混合
    慢慢的把浓椰浆加入.
3. 倒入已铺上不沾烤盘纸的8吋(20-cm)方形烤盘.
4. 放入已预热的烤炉，以200°C/390°F烘烤1小时15分钟，或直到表面呈金黄色。
    搁置一旁至完 全冷却后才脱模。