番薯吐司 (直接)

(450g吐司模20cmx10cmx10cm)

高粉 350g
幼糖 45g
盐 1/4 tsp
水 / 鲜奶  80g
酵母（1tsp+1/2 tsp)
蛋1粒
番薯泥100g

牛油 40g

做法：
1. 将材料搅拌成团. 

2. 加入牛油搅拌成薄膜.

3. 滾圓洒水，蓋好發酵1個小時.

4. 发酵后 - 排气 - 分割 - 滚圆.

5. 排放在涂了油的烤盘，再让面团发酵60分钟.

6. 预热烤箱,烤(220度50分钟).