雞蛋奶油面包(直接)

材料:

高粉 270g
低粉 30g
酵母 1/2tsp
雞蛋3顆(約150g)
鮮奶50cc
糖30g
牛油30g
盐1/4tsp

做法

1. 将材料搅拌成团. 

2. 加入牛油搅拌成薄膜.

3. 滾圓洒水，蓋好發酵1個小時

4. 发酵后 - 排气 - 分割 - 滚圆.

5. 排放在涂了油的烤盘，再让面团发酵50分钟.

6. 预热烤箱,烤(170度18-20分钟).