奶油千层吐司(直接)

12兩吐司模
(20cmX10cmX10cm)

材料:
A:
高粉 270g
低粉 30g
酵母 1/2tsp
盐 1/8tsp
糖 30g
牛奶 200cc

B: 牛油 20g

面团中間塗抹奶油:30g (室溫軟化)
表面裝飾:全蛋液

步骤：

1. 将A搅拌成团. 

2. 加入B搅拌成薄膜.

3. 滾圓洒水，蓋好發酵1個小時.

4. 发酵后 - 排气 - 分割 - 滚圆.

5. 排放在涂了油的烤盘，再让面团发酵50分钟.

6. 预热烤箱,烤(180度40分钟).