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Thursday 25 April 2013

天然柠檬酵母


         试养柠檬酵母菌液(第一天)


                                                                柠檬酵母菌液(第二天)
 柠檬酵母菌液(第三天)
              柠檬酵母菌液(第四天)没有明显的泡沫。闻起来没有臭味,有明显酒味,浑浊,明天可以收成了。
               起种(50g高粉与50g柠檬酵母菌液),第1次喂养(1Tbsp高粉+1Tbsp菌液)后3.5小时后
                                                     第2次喂养(1Tbsp高粉+1Tbsp菌液)
      第3次喂养2Tbsp高粉 + 1-1.5Tbsp菌液 + 1/2tsp黃砂糖) 2-3小時后 ,可以倒出來做麵包了

                                                         柠檬酵母宝宝做了墨西哥面包


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