辫子哈斯起士條面包（直接）

高筋面粉 250g 
砂糖 45g
盐 4g
酵母  1tsp
牛奶  110g
全蛋 1粒（50g）
無盐奶油 30g

 

 

1.全部材料（除了牛油）倒进搅拌缸内，搅拌成有弹性的面团

2. 加入牛油，继续搅拌至可拉出薄膜.
 

3. 滾圓洒水，蓋好發酵1個小時.

 

4. 将面团排气 - 分割整成 - 盖上湿布,發酵1個小時.

5. 进炉前涂上蛋液，放上乳酪丝.

 

6. 烤箱預熱150度.烘烤8-10分鐘即可.

 

7.面团非常濕黏，需一直用油幫忙整型。