班兰蛋糕卷

蛋白4个（冰的）
塔粉1|4tsp
糖40g
 
蛋黄4个
糖20g
corn oil 40g
班兰汁40g (可以把水分转换分量一样，必须是液体）
低粉90g
(一般戚风做法）内陷随自己喜爱。

1）蛋白打出粗泡，加入塔粉打均，糖分3次加入打至(硬性发泡).
2）蛋黄和糖打溶至浅色,慢慢加入油,加入班兰汁,用手用打蛋器拌均,分次加入低粉拌均.
3）蛋白分3次加入蛋黄，用刮刀翻面拌均.
4)   预热烤箱(140度20分钟上下火中层）(要烘够火，表面不够焦皮,很容易脱皮)
      (温度，时间只供参考，还是要视个人烤炉而定)
5）倒入烤盘，抹平，在桌面轻敲出气泡。
6）出炉放在网架待凉，拉开旁边的纸,撕掉烤纸(不烫手的温度) 把蛋糕反面,
7）凉后涂上喜爱的馅料,卷起.
8）最后收紧，放着5分钟后才打开.

奶油馅料:
适量的牛油+砂糖，一起用打蛋器打发至浅白色.