蜂蜜全麦粉吐司

汤種:
高粉 10g
粘米粉 15g
水 80g
汤種材料混合均匀,倒入锅中以慢火搅煮至团待凉.


材料：
汤種全部
麦粉 100g
高粉 250g
酵母  1tsp + 1/2 tsp
盐  1/4tsp
牛奶  170g
蜂蜜 62g

牛油  37g

做法：
1. 将材料搅拌成团.
2. 加入牛油搅拌成薄膜.
3. 滾圓洒水，蓋好發酵1個小時.
4. 发酵后 - 排气 - 分割 - 滚圆.
5. 排放在涂了油的烤盘，再让面团发酵60分钟.
6. 预热烤箱, 烤(210度40分钟) ,(450g吐司模20cmx10cmx10cm)