番薯喜板

                                           

A:
面粉 140g
酵母 2 tsp
水 140ml

1) 即溶酵母，面粉，水加在一起拌均拌至无颗粒.
2) 盖着发酵至双倍大（大概1小时）

B:
面粉 300g
糯米粉 240g
番薯泥 / 金瓜泥 300g
幼糖 280g
粟米油 4Tbsp
水 220ml
 

1) 番薯蒸熟压成泥.
2) 面粉和糯米粉里加进发酵好的酵母(A)再加入清水打成团.
3) 加入粟米油.
4) 香蕉叶抹上少许油，纸杯蛋糕的纸杯也可以.
5) 拿出小团搓圆再用手掌稍微按扁,
6) 发酵30分钟左右,大火蒸15分钟