香橙戚风蛋糕 (22cm)

材料（A）：
蛋黄      6粒 （A蛋）
幼糖      70g
低粉      180g 

发粉      1/2tsp
苏打粉  1/4tsp
粟米油  90g
鲜橙汁  100g
橙皮碎  2粒

材料（B）：
蛋白      6粒 （A蛋）
塔塔粉  1/2tsp
幼糖      70g

做法：

1.）把（A）料的全部粉类过筛两次，加入其余的（A）料拌匀。偹用。
2.）把蛋白打至粗泡泡后加入塔塔粉打起，慢慢加入糖，打至(硬性发泡)。
3.）把1/3份蛋白加入蛋黄糊中拌匀。
4.）把（3）倒入蛋白中拌匀。
5.）把面糊倒入 9”的戚风蛋糕模里。轻轻震几下（震掉气泡）。
6.）预热160度的烤箱,下火烘烤15分钟后改用上下火继续烘烤25分钟。(在最底层烤）
7.）烤好后立刻倒扣待冷。脱模。