南瓜面包(直接)

材料：

南瓜泥 130g
高粉 200g
低粉 40g
鲜奶/水 20g
酵母 1tsp
糖 40g
盐 1/4tsp
蛋 30g

 牛油 30g
  
做法：
 

1.全部材料（除了牛油）倒进搅拌缸内，搅拌成有弹性的面团.

2. 加入牛油，继续搅拌至可拉出薄膜.

3. 滾圓喷水，蓋好發酵1個小時.

 

4. 将面团排气 - 分割滚圆 - 造型 - 盖上湿布, 最后發酵1個小時.
 

5. 进炉前涂上蛋液.

6. 烤箱預熱180度,烘烤15分鐘即可.